O município de Anicuns, no interior de Goiás, passa a contar com uma unidade do programa Restaurante do Bem. A nova estrutura, instalada na Avenida Perimetral, no Setor Arco Verde, tem capacidade para a oferta de até 450 refeições diárias, com funcionamento de segunda a sexta-feira. Cada almoço é comercializado pelo valor fixo de R$ 2.

Infraestrutura

A implantação do espaço exigiu investimento superior a R$ 1 milhão, sob responsabilidade da Organização das Voluntárias de Goiás (OVG). Diferente de modelos com distribuição externa, a preparação de todos os alimentos ocorre na cozinha da própria unidade.

O processo de produção obedece a normas sanitárias rigorosas e conta com cardápios desenvolvidos por profissionais de nutrição. O prédio conta com a seguinte estrutura:

• Cozinha industrial completa: espaço próprio para o preparo diário dos alimentos;
• Salão de refeições: área destinada à acomodação e ao atendimento do público;
• Controle de qualidade: equipamentos de conservação e aferição de temperatura;
• Acompanhamento técnico: equipe responsável pela fiscalização permanente do serviço.

Combate à insegurança alimentar

Com o início das atividades em Anicuns, a rede pública do Restaurante do Bem atinge o total de 25 pontos de atendimento no estado de Goiás, distribuídos entre a capital e municípios do interior. O foco do programa reside na oferta de alimentação saudável a um valor simbólico para trabalhadores e famílias em situação de vulnerabilidade social.

Desde o ano de 2019, o sistema acumulou a distribuição de mais de 26,2 milhões de refeições no território goiano. A chegada do serviço ao Setor Arco Verde busca suprir a demanda local por opções acessíveis de nutrição, além de garantir o cumprimento de padrões estaduais de segurança alimentar e higiene na produção de refeições coletivas.