A primeira edição do Festival da Cachaça de Goiás será realizada de 9 a 13 de setembro, no Flamboyant Hall, em Goiânia. O evento terá entrada gratuita e uma programação com 25 atividades de formação, entre palestras, seminários e oficinas.

O público poderá circular entre a exposição de centenas de rótulos e os dois espaços da Carreta Gastronômica do Senar Goiás. No auditório, ocorrem seminários e palestras técnicas. Na cozinha show, instrutores e chefs preparam receitas diante do público, com degustação.

A programação começa com mais força na quinta (10). A UFG conduz, das 14h às 17h, o seminário “Produção, Desafios e Segurança na Cadeia Produtiva de Cachaça”. Às 17h30, o Sebrae lança o “Boletim de Tendências – Cachaçarias”.

Na sexta (11), o Sebrae aborda a reforma tributária às 15h. Em seguida, a Cachaça Gestor fala sobre rastreabilidade e a Lei 12.709.

O festival une qualificação e exposição de produtos. Produtores e consumidores dividem o mesmo espaço, com acesso gratuito à informação e à degustação.

A programação segue até domingo (13), quando se celebra o Dia Nacional da Cachaça. A expectativa é consolidar o evento no calendário do setor.