O XII Festival Gastronômico de Trindade terá cozinhas-show gratuitas e oficinas com certificado de participação. A programação reunirá chefs de renome internacional, nacional e goiano entre 28 e 30 de agosto.
A iniciativa amplia as oportunidades de qualificação para estudantes, profissionais da área e apaixonados pela culinária. O festival acontece no Carreiródromo Ada Cyra.
Desenvolvimento
Entre os nomes confirmados estão Lucas Corazza, referência em confeitaria brasileira, Paula Labaki, especialista em churrasco contemporâneo, e Marcos Livi, chef gaúcho reconhecido pela cozinha autoral. Don Fabrizio levará a tradição da gastronomia italiana ao evento.
A gastronomia goiana estará representada por Adilio Gomes, Rayssa Lopes, Emiliana Azambuja, Humberto Marra, Caro Borges, Marco Túlio, Junior Marinho e Danilo Campos.
O sommelier Honorato também participa, com conhecimentos sobre harmonização de vinhos e bebidas.
Impactos
A presença de chefs consagrados eleva o nível do festival e fortalece a formação profissional. A gratuidade das oficinas democratiza o acesso ao conhecimento técnico.
A programação completa, com horários das cozinhas-show e oficinas, será divulgada pela Prefeitura. Os participantes receberão certificado ao final das atividades.
