A segunda edição do Circuito X ocupa Goiânia a partir de 10 de setembro para celebrar uma das tradições mais enraizadas da capital: os pit dogs. O festival começa na Praça Cívica e se espalha por mais de 30 estabelecimentos até 10 de outubro.

O pit dog faz parte da paisagem urbana e da rotina de várias gerações. O modelo, conhecido pelo sanduíche na chapa, pelos molhos e pelo queijo derretido, virou expressão da cultura gastronômica goianiense.

A história remonta à década de 1970. Segundo registro da Câmara Municipal, a primeira sanduicheria ligada à tradição surgiu na Rua 7, no Centro, pelas mãos dos irmãos Jorge e Jacob Rassi.

Em 2021, a gastronomia e a cultura dos pit dogs foram declaradas Patrimônio Cultural e Imaterial de Goiânia. O reconhecimento reforça o vínculo entre comida, cidade e memória.

O Circuito X quer colocar essa relação novamente no centro das atenções. Entre 10 e 13 de setembro, a Arena Gastronômica será montada na Praça Cívica, com entrada gratuita.

Entre os participantes divulgados estão Bob Sanduicheria, Bob Sponja, JC Sanduicheria, Kid Abelha Sanduicheria, Avalanche Burguer, Buldogs, CleoBurgers, Dandan Burguer, Deu Fome Sanduicheria, Elite Cheese and Burger, Hots Burguer Sanduicheria, Komiketo, Legal Burguer, Medmex Pitdog Raiz, Pit Pitchula, Pontox, Sandubão Burger, Sanduicheria Katatau, Sunset Sanduicheria, Usina Burguer, Waltinhos Lanches, Bueno Burger, Bonaboca Sanduicheria e Raddar Sanduicheria, versões especiais de pit dogs, sobremesas, produtos artesanais, degustações, batalhas de chapa, apresentações musicais e espaço kids.

A programação inclui batalhas de chapa, que colocam o preparo dos sanduíches no centro da experiência. Haverá também apresentações musicais das bandas Versário, TriPop, Bello & Mariano e Venosa, e sets dos DJs Bruno Caveira, Bruno Lopes, Nali e Thiago Jesus.

O festival fortalece a identidade cultural goiana e valoriza um segmento que atravessa décadas. O reconhecimento como patrimônio imaterial ganha visibilidade nacional e regional.

Após os quatro dias na Praça Cívica, a rota gastronômica seguirá pela cidade até 10 de outubro. O público poderá conhecer novos endereços e experimentar receitas especiais.